出生于 1991 年的丘咲爱蜜莉来自繁华喧闹的东京涩谷区,丘咲其实出道非常早,早在 2005 年当时还是高中一年级生的丘咲,就因为特立出众的时尚穿搭被挖掘,在辣妹杂志《Ranzuki》中以作为写真模特的身份展开职业生涯,但是加入模特事务所后的丘咲逐渐失去热忱,主要原因还是因为收入微薄和难以出名,最大的问题是她与事务所之间产生了金钱纠纷,所以不得不果断地转换跑道,而之所以会选择成为女优有两个因素考量,第一个是因为常年累积的写真经验,和自己眼光独到的打扮技巧,可能或多或少会对在成为女优的过程中有帮助,因为写真模特和女优之间其实某些层面上是重叠的。第二个是因为当时有位友人在 MUTEKI 片商工作,她也曾多次参访,对于 AV 产业并不排斥反倒萌生一点好奇心,她的友人认为她有很好的样貌和资质,于是鼓励她入行尝试,便在 2011 年正式出道,事实也证明丘咲是支潜力股。
丘咲的 AV 生涯中,无码作品相较于有码作品来得更经典和优质,不过 IPTD-881 エミリ先生の诱惑授业丘咲エミリ这部片是个特例,光是双腿穿上黑丝的丘咲一出场就已经饥渴难耐,和当时因为刚出道两年演技还略显羞涩的淘气模样,可是在细节上丘咲又依然能够做到位,像是在挑逗地舔男优乳头,和投入地口交吸吮,尤其是丘咲很晓得利用自己的优势,在勾引自习学生时,穿著黑丝的丘咲缓慢地跨上讲桌张开双腿,搭配著引人犯罪的话语,循序诱导学生放弃抵抗,和后段的按摩棒自慰,看完这部片的观众们,只能用精尽人亡来形容。
丘咲的人生格言是“做任何事情之前都先画好一条线,不会勉强自己做讨厌的事情”,或许是因为她已对于在AV事业取得的成就感到满足,也或许是对女优这个职业感到厌倦了,所以她在 2016 年人气绝顶时宣布引退,其实她除了写真模特和女优之外,她也曾经和大桥未久、周防雪子、友田野彩香、北川瞳、彩美旬果等组成名为“Pinkey”的歌唱团体,并发行《LOVE BEAT》、《跳动跳动DOCKIN》两张单曲。